Tidak ada makhluk hidup di dunia ini yang ketika
sudah dewasa masih minum susu—kecuali manusia. Sebagaimana sapi dan kerbau
serta hewan memamah biak lainnya yang hanya
minum susu saat masih kecil, manusia pun seharusnya demikian.
Mengapa
susu tidak baik bagi manusia? Bahkan dapat menyebabkan osteoporosis? Alasannya:
Susu adalah benda cair sehingga ketika masuk mulut
langsung mengalir ke kerongkongan. Tidak sempat berinteraksi dengan enzim yang
terdapat dalam mulut kita. Akibat tidak bercampur enzim, tugas usus semakin berat. Begitu tiba di
usus, susu tersebut langsung menggumpal dan sulit sekali dicerna. Untuk bisa
mencernanya, tubuh terpaksa mengeluarkan cadangan “enzim induk” yang seharusnya
lebih baik dihemat. Enzim induk tersebut mestinya untuk pertumbuhan tubuh,
termasuk pertumbuhan tulang. Namun, karena enzim induk terlalu banyak dipakai
untuk mencerna susu, peminum susu akan lebih mudah terkena osteoporosis.
Sumber : The Miracle of Enzyme
Tidak ada komentar:
Posting Komentar